「 お酢・黒酢 」一覧

NO IMAGE

お酢は健康にいいの?

お酢は健康に良いと、誰でも耳にした事はあるかと思います。 では何がどのように体に良いのでしょうか。 体が疲れた時などに酸っぱいものが欲しく...

NO IMAGE

お酢の歴史

お酢の歴史は大変古く、記録としては紀元前5000年に残されています。1万年も前から存在したとも言われ、旧聖書にも記されています。 お酢は元...

NO IMAGE

お酢の作り方

食酢の製造方法をポピュラーな米酢で説明します。 酢は基本的にお酒を作る方法と同じところから始まります。 まずお米を蒸して、麹を加え「もろみ...

NO IMAGE

お酢の原料は何?

お酢(食酢)の原料となるものは、数百種類もあると言われています。 一般的に家庭でよく使われているのは、小麦やトウモロコシなどが原料の穀物酢か...